西安饮食(000721)
 
 
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  投资评级

  盈利预测
据西安饮食一季报分析：

  盈利能力维持稳定，主营业务盈利水平下降,前景堪忧

  成长能力有所削弱，净利增速开始收缩,成长潜力需加强

  偿债能力维持稳定，无法及时偿还债务的风险较大

  运营能力维持稳定，应收账款周转速度需加快

  现金流能力有所加强，公司现金回收质量略差

  财务数据
2026-06-302026-03-312025-12-312025-09-302025-06-302025-03-312024-12-312024-09-30
每股收益(元)-0.09-0.05-0.25-0.15-0.09-0.05-0.22-0.15
每股净资产(元)0.180.220.270.380.430.480.530.58
每股资本公积金(元)0.510.510.510.510.510.510.510.50
每股未分配利润(元)-1.43-1.39-1.34-1.23-1.18-1.13-1.08-1.01
每股经营性现金流(元)-0.040.030.050.040.100.030.180.11
净资产收益率(%)-40.24-20.68-63.80-32.58-19.67-10.16-35.80-23.49
营业总收入(元)2.57亿1.34亿5.63亿4.32亿3.07亿1.63亿6.66亿5.12亿
营业总收入同比增长(%)-16.09-17.54-15.49-15.70-12.08-10.74-14.66-12.56
归属净利润(元)-5230.45万-2925.92万-14628.03万-8472.47万-5416.69万-2923.01万-12800.51万-8863.10万
归属净利润同比增长(%)3.44-0.10-14.284.419.192.35-8.56-35.66
扣非净利润(元)-5446.18万-2970.72万-15507.54万-8734.29万-5650.80万-2968.38万-13567.75万-9094.44万
扣非净利润同比增长(%)3.62-0.08-14.303.967.751.62-8.85-30.54
毛利率(%)1.77-0.44-0.940.702.321.541.512.37
净利率(%)-20.58-21.97-25.91-19.97-17.95-18.27-19.46-17.57
资产负债率(%)90.4488.6186.3682.5681.6479.5678.0676.95
存货周转率(次)7.003.6013.189.806.793.4813.2510.34
  主营收入+营业利润
 
  净利润+每股收益
  股东权益+未分配利润
  
  总资产+负债
  投资要点
利润表
报告期2026-06-302026-03-312025-12-312025-09-30
营业总收入257,232,440.76134,321,875.15562,666,656.76431,625,076.88
营业总成本311,131,353.81164,367,232.57695,238,211.5521,177,888.78
其他经营收益
营业利润-52,994,067.9-29,540,781.91-139,817,369.8-86,392,651.14
利润总额-52,946,469.63-29,516,245.47-139,406,644.94-86,198,904.76
净利润-52,937,280.6-29,516,245.47-145,773,658.41-86,198,969.33
每股收益
其他综合收益----
综合收益总额-52,937,280.6-29,516,245.47-145,773,658.41-86,198,969.33
资产负债表
报告期2026-06-302026-03-312025-12-312025-09-30
流动资产:
流动资产合计144,576,671.48155,167,299.5146,645,874.99164,856,330.16
非流动资产:
非流动资产合计1,011,193,632.921,020,637,202.051,051,905,501.251,098,196,074.49
资产总计1,155,770,304.41,175,804,501.551,198,551,376.241,263,052,404.65
流动负债:
流动负债合计828,271,547.08852,544,159.54903,084,851.76890,054,768.39
非流动负债:
非流动负债合计217,012,776.85189,353,326.41132,043,263.41152,759,942.63
负债合计1,045,284,323.931,041,897,485.951,035,128,115.171,042,814,711.02
所有者权益(或股东权益):
归属于母公司股东权益合计103,817,503.7126,862,752.91156,121,986.51217,677,614.69
股东权益合计110,485,980.47133,907,015.6163,423,261.07220,237,693.63
负债和股东权益合计1,155,770,304.41,175,804,501.551,198,551,376.241,263,052,404.65
现金流量表
报告期2026-06-302026-03-312025-12-312025-09-30
经营活动产生的现金流量:
经营活动现金流入小计279,056,793.76138,778,330.51632,771,804.07463,462,946.76
经营活动现金流出小计302,810,717.06120,092,331.82601,294,772.77442,243,399.42
经营活动产生的现金流量净额-23,753,923.318,685,998.6931,477,031.321,219,547.34
投资活动产生的现金流量:
投资活动现金流入小计5,575.22-101,395.7533,843.75
投资活动现金流出小计3,138,111.742,132,469.9211,858,939.5417,029,187.85
投资活动产生的现金流量净额-3,132,536.52-2,132,469.92-11,757,543.79-16,995,344.1
筹资活动产生的现金流量:
筹资活动现金流入小计279,502,589.93147,001,408.7500,375,394.81337,024,228.21
筹资活动现金流出小计251,968,530.06157,767,943.55571,077,207.7388,191,138.32
筹资活动产生的现金流量净额27,534,059.87-10,766,534.85-70,701,812.89-51,166,910.11
汇率变动对现金及现金等价物的影响----
现金及现金等价物净增加额647,600.055,786,993.92-50,982,325.38-46,942,706.87
期末现金及现金等价物余额38,086,202.1643,225,596.0337,438,602.1141,478,220.62
补充资料:
现金及现金等价物的净增加额647,600.05--50,982,325.38-
  十大流通股东
截至日期 股东户数 户均持股(股) 较上期变化(%)
2026-06-30782177337.46-8.80
2026-03-31857666691.63-2.54
2026-02-13880006521.75-1.12
2026-01-30890006448.48-2.42
2025-12-31912116292.16-4.99
2025-12-19960005978.271.05
2025-12-10950006041.201.06
2025-11-20940006105.47-5.05
2025-11-10990005797.115.32
2025-10-20940006105.471.08

流通股东

股东名称 持股数

(万股)

 占总流通股本

持股比例(%)

 变动类型 变动数量

(万股)
西安旅游集团有限责任公司17768.0434.68不变0.00
张盛容386.000.75增加269.00
西安米高实业发展有限公司348.150.68不变0.00
香港中央结算有限公司332.960.65减少-50.83
西安皇城医院246.570.48减少-0.60
中国银行股份有限公司-富国中证旅游主题交易型...192.460.38减少-150.59
丁秀霞143.160.28增加8.09
李宗泽114.840.22新进114.84
高盛公司有限责任公司104.350.20新进104.35
陈世扬92.520.18不变0.00

十大股东

股东名称 持股数

(万股)

 占总股本持股

比例(%)

 变动类型 变动数量

(万股)
西安旅游集团有限责任公司17768.0430.96不变0.00
西安维德实业发展有限公司2668.134.65不变0.00
西安龙基工程建设有限公司2442.514.26不变0.00
西安米高实业发展有限公司1167.442.03不变0.00
张盛容386.000.67新进386.00
香港中央结算有限公司332.960.58减少-50.83
西安皇城医院246.570.43减少-0.60
中国银行股份有限公司-富国中证旅游主题交易型...192.460.34减少-150.59
丁秀霞143.160.25增加8.09
李宗泽114.840.20新进114.84

限售解禁

股东名称 解禁数量

(股)

 上市日 实际解禁数量

(股)
西安旅游集团有限责任公司748583882025-01-27 74858388
沈文秀900002023-07-26 90000
陈梅600002023-07-26 60000
蔡新占600002023-07-26 60000
刘春立600002023-07-26 60000
董海峰600002023-07-26 60000
张新志600002023-07-26 60000
程耀玲300002023-07-26 30000

高管持股交易

姓名 职务 变动数量

(股)

 变动后持股

数(股)

 变动原因 变动日期
胡昌民代理董事会秘书,党委书记,董事,董事长102000102000竞价交易2016-02-18
吴文华党委副书记,纪委书记,总经理,董事,副董事长8600086000竞价交易2016-02-18
张长安常务副总经理,董事5480054800竞价交易2016-02-18
张乃宽工会主席,监事,监事会主席5290052900竞价交易2016-02-18
张勇红副总经理5110051100竞价交易2016-02-18

基金持仓

基金名称 持股数(股) 持股市值(元) 占总股本比(%) 占流通比(%)
富国中证旅游主题ETF192461510469905.600.340.38
华夏中证旅游主题ETF3727002027488.000.060.07
  主力控盘
  公司简介
股票代码 000721 股票简称 西安饮食
公司全称 西安饮食股份有限公司 曾用名
市场类型 深圳证券交易所 证券类别 深交所主板A股
成立日期 1996-12-31 上市日期 1997-04-09
注册资本(万元) 5739143080000.00 总经理 夏磊
法人代表 冯凯 董事会秘书 田百千
注册地址 西安市曲江新区西影路508号西影大厦7层 办公地址 西安市曲江新区西影路508号西影大厦7层
电话 029-82065865 传真 029-82065899
电子邮箱 xays@xianyinshi.cn 公司网址 www.chizhuanxian.com
所属行业 社会服务 所属地域 陕西板块
股改实施日期 2007-03-04 股改进度 实施
所属板块 旅游酒店-西部大开发-央国企改革-深股通-地摊经济-社区团购-内贸流通-职业教育-预制菜概念-高市净率
主营业务     一般项目:餐饮管理;品牌管理;食品销售(仅销售预包装食品);食品互联网销售(仅销售预包装食品);农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务;农副产品销售;食用农产品初加工;食品进出口;新鲜水果零售;新鲜水果批发;企业管理;企业管理咨询;物业管理;会议及展览服务(出国办展须经相关部门审批);组织文化艺术交流活动;文化场馆管理服务;商业综合体管理服务;业务培训(不含教育培训、职业技能培训等需取得许可的培训);休闲观光活动;打字复印;办公服务;停车场服务;市场营销策划;企业形象策划;旅游开发项目策划咨询;信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务);体验式拓展活动及策划;珠宝首饰零售;珠宝首饰批发;工艺美术品及收藏品零售(象牙及其制品除外);工艺美术品及收藏品批发(象牙及其制品除外);日用品销售;日用品批发;日用电器修理;计算机及办公设备维修;家政服务;礼仪服务;外卖递送服务;货物进出口;技术进出口;机械设备租赁;租赁服务(不含许可类租赁服务);人力资源服务(不含职业中介活动、劳务派遣服务)。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目:餐饮服务;食品生产;食品销售;食品互联网销售;食品经营管理;饮料生产;酒类经营;小餐饮、小食杂、食品小作坊经营;烟草制品零售;住宿服务;旅游业务;生活美容服务;理发服务;洗浴服务;歌舞娱乐活动;住宅室内装饰装修;道路货物运输(不含危险货物);劳务派遣服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)
公司简介      西安饮食股份有限公司是由西安旅游集团有限责任公司控股的上市公司,以餐饮服务、食品加工为支柱产业。同时涉足物业管理、技能培训、文化娱乐等经营。所属西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、西安烤鸭店、春发生饭店、东亚饭店、大香港酒楼、白云章饺子馆、清雅斋涮锅大王、聚丰园饭店、五一饭店、新中华甜食店、常宁宫园林酒店、字号兴·IN食西安老字号美食集合、易俗社文化街区IN食西安老字号集群、西安桃李旅游烹饪专修学院、西安大业食品有限公司、西饮呀米食品公司、餐饮服务分公司、印食先品牌公司,其中12家餐饮企业被认定为“中华老字号”。所属西安饭庄、老孙家、德发长、春发生、同盛祥5家企业的核心制作技艺被列为陕西省非物质文化遗产名录,同盛祥饭庄的牛羊肉泡馍制作技艺和老孙家饭庄的羊肉泡馍制作技艺均被列入国家级非物质文化遗产名录,羊肉泡馍也是陕西十大文化符号之一。
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