1月30日至2月3日当周，全国平均猪粮比价为4.96比1，进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。国家发展改革委将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。“猪粮比价”是指生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格之比，是直观反映生猪养殖成本收益的重要指标。预警机制分为三级，当猪粮比价低于6比1时，发布三级预警，连续3周处于5比1至6比1时，发布二级预警，低于5比1时，发布一级预警，启动收储工作。该机制有助于调节猪肉市场供需，稳定猪肉价格，助推生猪市场健康发展。

（文章来源：经济日报）